Moniek heeft in mei 2014 samen met Edwin van Gerven het kantoor Sumrin advocaten opgericht. Sindsdien heeft zij al vele cliënten naar tevredenheid bijgestaan.
Ook is ze een bekend gezicht in de regio, zij is namelijk voorzitter van de Ondernemers Vereniging Someren. Daarnaast is zij ook nog lid van de Vereniging voor Milieurecht (VMR), de Vereniging voor Bestuursrecht (VAR) en de Vereniging voor agrarisch recht. Moniek heeft in het rechtsgebiedenregister van de Nederlandse orde van advocaten de volgende rechtsgebieden geregistreerd: bestuursrecht en omgevingsrecht. Op grond van deze registratie is zij verplicht elk kalenderjaar, volgens de normen van de Nederlandse Orde van Advocaten, tien opleidingspunten te behalen op ieder geregistreerd rechtsgebied.
Moniek is erg sportief en staat in haar vrije tijd graag op de tennisbaan. Ook daar gaat ze vol passie voor het hoogst haalbare.
Moniek Peeters: “Ik ben gedreven, betrokken, sportief en oplossingsgericht. Vanuit de verantwoordelijkheid naar de cliënt streef ik naar het best haalbare resultaat”.